Heute ist der 22.05.2026 und in Erding tut sich etwas Aufregendes! Giuseppe Lopez, der bis vor einigen Monaten noch Küchenchef in einem Viersterne-Resort im malerischen Salzkammergut war, hat sich gemeinsam mit seiner Familie auf ein neues Abenteuer eingelassen. Die Lopez-Familie plant die Eröffnung eines Biergartens, Restaurants und Clubs auf dem Areal der Alten Schiaßn – einem Ort, der schon viele Geschichten erzählen könnte. Hier, am Neuen Schießfeld 2, wird fleißig gearbeitet, während die Bauarbeiter Kieshügel aufschichten und mit Steinen sowie Leitungen hantieren. Das Areal hat sich in eine lebendige Baustelle verwandelt, und die Vorfreude auf das, was kommen wird, ist förmlich greifbar.

Giuseppe, sein Bruder Francesco und ihr Vater Salvatore sind unermüdlich im Einsatz. In einem Container, der als provisorische Küche dient, wird an den kulinarischen Köstlichkeiten gefeilt, die im Biergarten serviert werden sollen. Die Idee, die bayerisch-italienische Küche zu kombinieren, ist nicht nur innovativ, sondern auch eine Hommage an die Wurzeln der Familie. Gäste dürfen sogar ihre eigenen Brotzeiten mitbringen – ein echtes bayerisches Flair, das dem neuen Konzept eine persönliche Note verleiht. Das 1928 erbaute Gebäude, die Alte Schiaßn, wird sowohl innen als auch außen komplett erneuert, was die Vorfreude auf die Eröffnung noch weiter steigert.

Ein neues Kapitel für die Alte Schiaßn

Die Alte Schiaßn hat eine bewegte Geschichte hinter sich. Sie war nicht nur ein Ort für Gastronomie, sondern auch ein Schauplatz für Kleinkunst und Jazzkonzerte. Der Name „La Fenice“ ist eine interessante Wahl – er bezieht sich auf den Phönix, der bekanntlich aus der Asche wiederaufersteht, ähnlich wie das Opernhaus von Venedig, das zweimal abgebrannt und wieder aufgebaut wurde. Ein passendes Symbol für die Neugestaltung dieses besonderen Ortes!

Das neue Projekt wird nicht nur ein Biergarten mit etwa 600 Plätzen bieten, sondern auch ein Restaurant mit knapp 50 Sitzplätzen, in dem Salvatore Lopez am Pizzaofen steht und sich um die gehobene Küche kümmert. Der Club wird mit einer größeren Tanzfläche und einer modernen Lichtanlage ausgestattet – perfekt für die Sommernächte, die vor uns liegen. Giuseppe und Francesco leiten das Ganze als Geschäftsführer, während die Fischers Stiftungsverwaltung als Verpächter fungiert. Es wird spannend zu sehen, wie der alte Charme der Alten Schiaßn mit neuen Akzenten kombiniert wird.

Die Lopez-Familie bringt nicht nur ihre kulinarischen Talente mit, sondern auch eine langjährige Erfahrung in der Gastronomie. Ihre Eltern, Stella und Salvatore, betrieben in Eitting 15 Jahre lang die beliebte Pizzeria „Da Massimo“. Nach einem Aufenthalt in Kalabrien, wo sie ein Lokal eröffneten, fanden sie schließlich ihren Weg zurück nach Erding. Die Idee für „La Fenice“ entstand während eines gemeinsamen Abendessens im Winter vergangenen Jahres. Man kann sich das Bild vorstellen: eine Runde von Familienmitgliedern, die lachend und voller Ideen um den Tisch sitzen – das ist der Spirit, den sie in ihr neues Projekt einfließen lassen wollen.

Die Lopez-Familie hat sich mit „La Fenice“ ein ehrgeiziges Ziel gesetzt und ist fest entschlossen, die Sommersaison zu nutzen. Wenn die ersten Gäste im Biergarten Platz nehmen und die köstlichen Gerichte genießen, wird sich zeigen, wie gut die Mischung aus bayerischer und italienischer Küche ankommt. Wer weiß, vielleicht wird dieser Ort bald zu einem neuen Lieblingsplatz für viele Einheimische und Touristen. Wir sind gespannt, wie sich dieses aufregende Projekt entwickeln wird und freuen uns auf die ersten Klänge von fröhlichem Lachen und Klirren von Bierkrügen, die durch die Luft ziehen!