Die Staffelbergklause, ein gastronomisches Juwel im wunderschönen Kreis Lichtenfels, hat am 30. April wieder die Türen geöffnet. Hier weht ein frischer Wind, denn die neuen Betreiber, Marco und Claudia Rödiger, haben sich vorgenommen, diese traditionsreiche Stätte weiter zu beleben. Nach fast 50 Jahren im Dienst des vorherigen Wirtspaares war das auch höchste Zeit! Jetzt wird das Restaurant als Familienbetrieb geführt, und die Rödigers sind fest entschlossen, die kulinarische Ausrichtung zu bewahren.

Die bekannte Speisekarte bleibt nicht nur ein Stück Tradition, sondern wird auch um neue Leckereien erweitert. So findet man neben dem beliebten Weißen Käs‘ und Kuchen nun auch verführerische Mohnkuchen aus der hoteleigenen Bäckerei. Ja, richtig gehört, die süßen Verführungen stammen von der Bäckerei Schauer aus Uetzing, während das Brot von der Familie Schorn aus Stublang geliefert wird. Lecker, oder? Und für die kleinen Feierlichkeiten an besonderen Tagen gibt es die Bratwurstbude, die besonders gerne genutzt wird. Das klingt ja fast nach einem Festessen!

Öffnungszeiten und Getränkevielfalt

Die Öffnungszeiten sind familienfreundlich gestaltet: Mittwoch bis Samstag von 10.30 bis 20.30 Uhr und Sonntag von 9.00 bis 20.30 Uhr. Montags und dienstags wird gefaulenzt – da ist Ruhetag! Aber kommen wir zu den Getränken: Die Auswahl kann sich sehen lassen! Biere von den Brauereien Weismainer und Trunk sind im Angebot, dazu noch spritzige Getränke wie Hugo, Aperol und Weinschorle, sowohl in alkoholischer als auch in alkoholfreier Variante. Da ist für jeden etwas dabei!

Claudia Rödiger hat klargestellt, wie wichtig ein verlässlicher Personalstamm für den Betrieb ist. Und das scheint sich auszuzahlen – die Rödigers haben bereits viele Stammgäste gewonnen, die sich auf die neue Staffelbergklause freuen. Ihr Ziel? Das Restaurant soll ein beliebtes Ziel nicht nur für Einheimische, sondern auch für Touristen werden. Das neue Logo der Staffelberg Querkerla GmbH, das die sagenumwobenen „Querkerla“ darstellt, ist ein schöner Karottensaft, der die Verbindung zur Region unterstreicht – der Staffelberg hat schließlich einen hohen emotionalen Stellenwert für viele Menschen.

Die Staffelbergklause ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort der Begegnung, der Freude und des Genusses. Hier findet man die gemütliche Atmosphäre, die man sich wünscht, wenn man nach einem langen Tag zur Ruhe kommen möchte. Wenn man durch die Tür tritt und die herzliche Gastfreundschaft spürt, wird einem schnell klar: Das ist ein Platz, der dazu einlädt, zu verweilen und das Leben zu genießen. Also, warum nicht einfach mal vorbeischauen? Vielleicht gibt’s ja gerade frischen Mohnkuchen!