Die Staffelbergklause, dieses urige Juwel im Kreis Lichtenfels, hat seit dem 30. April 2026 wieder seine Pforten geöffnet. Nach über 50 Jahren in den Händen von anderen Wirten übernimmt nun Marco Rödiger das Zepter. Und ich sag euch, das ist ein Grund zum Feiern! Mit einem Blick auf den Staffelberg, der sich majestätisch über das Maintal erhebt, wird hier nicht nur die regionale Gastronomie neu belebt, sondern auch ein Stück Oberfranken, das man einfach lieben muss.

Marco Rödiger, bekannt aus dem beliebten Café „rödiger’s Bistro am Meer“ und dem Hotel Rödiger in Bad Staffelstein, bringt frischen Wind in die altehrwürdige Klause. Zusammen mit seiner Frau Claudia und ihren beiden Söhnen Willi und Fritz, die sicher auch mal Hand anlegen, wird hier ein neues Kapitel aufgeschlagen. Am 5. Mai stellte der Katholische Seelsorgebereich Gottesgarten die Familie Rödiger stolz auf Facebook vor. Es ist schön zu sehen, wie die neuen Betreiber mit Herzblut und Leidenschaft die Tradition fortsetzen wollen.

Ein Hauch von Heimat auf dem Teller

Die kulinarische Ausrichtung bleibt erfreulicherweise erhalten. Wer den Weißen Käs‘ liebt, wird hier nicht enttäuscht – der kommt nach wie vor vom Käsehüttla in Thelitz. Auch die köstlichen Kuchen, die von der Bäckerei Schauer aus Uetzing geliefert werden, bleiben im Sortiment. Neu im Angebot sind hingegen der saftige Mohnkuchen und der beliebte Gerupfte. Claudia Rödiger hat außerdem betont, dass es wichtig ist, einen verlässlichen Personalstamm aufzubauen. Das ist nicht nur für die Qualität der Speisen und den Service entscheidend, sondern auch für die familiäre Atmosphäre, die man in einer solchen Klause erwartet.

Die Öffnungszeiten sind ebenfalls einladend – von Mittwoch bis Samstag von 10.30 bis 20.30 Uhr, und sonntags sogar schon ab 9 Uhr. Montags und dienstags ist Ruhetag, was vielleicht der Familie Rödiger die nötige Zeit gibt, um die neuen Ideen umzusetzen und zu planen. Wer gerne ein kühles Bier genießt, wird hier ebenfalls fündig. Die Biere kommen von den regionalen Brauereien Weismainer und Trunk aus Vierzehnheiligen. Und für die, die es etwas spritziger mögen, gibt es jetzt auch Hugo, Aperol und Weinschorle in Flaschen – sowohl mit als auch ohne Alkohol.

Ein Ort der Begegnung

Die Staffelbergklause ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Treffpunkt für Einheimische und Touristen. Das gemütliche Ambiente und die atemberaubende Aussicht machen sie zu einem beliebten Ausflugsziel. Pfarrer Walter Ries hat die neuen Wirte bereits positiv erwähnt und ihre Verbindung zur Region hervorgehoben. Das ist wichtig, denn solche Orte sind das Herzstück unserer Gemeinschaft.

Am Ende des Tages bleibt zu sagen, dass die Staffelbergklause unter der Leitung der Familie Rödiger in eine aufregende Zukunft blickt. Hier wird Tradition gelebt, und das mit einem ganz eigenen, modernen Twist. Wenn ich an die nächsten Besuche denke, wird mir schon jetzt das Wasser im Mund zusammenlaufen! Ein Besuch hier ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück Heimat – und das ist unbezahlbar!