Heute ist der 20.05.2026 und während ich hier in Lindau (Bodensee) sitze, kann ich förmlich die Vorfreude auf die Sommermonate spüren. Die Besenwirtschaften am Bodensee haben wieder geöffnet und laden uns ein, in die urige Atmosphäre einzutauchen, wo Wein und selbstgemachte Speisen auf uns warten. Ein Genuss für die Sinne, könnte man sagen! Hier ist eine kleine Übersicht über die besten Plätze, wo man sich gemütlich zurücklehnen kann.
Besenwirtschaften im Bodenseekreis
Die Besenwirtschaften, oder wie wir sagen: die „Besen“ – das sind keine gewöhnlichen Gaststätten! Diese zeitlich begrenzten Betriebe, oft von Winzern geführt, bieten nicht nur eigenen Wein, sondern auch regionale Leckerbissen. Die Ursprünge des Begriffs „Besenwirtschaft“ sind ebenso charmant: Ein Besen hängt am Eingang und signalisiert, dass geöffnet ist. Ein Blick auf die schönsten Besenwirtschaften entlang des Bodensees:
- Stetten: Fräulein Seegucker
Adresse: Höhenweg 8, 88719 Stetten
Öffnungszeiten: April und Oktober freitags bis sonntags; Mai und September zusätzlich donnerstags; Juni bis August auch mittwochs; nur bei schönem Wetter geöffnet; Betriebsferien vom 8. bis 28. Juni.
Angebot: Weine vom Weingut Aufricht, hausgemachte Kuchen und Kleinigkeiten. - Uhldingen-Mühlhofen: Besenwirtschaft Hofgut Möking
Adresse: Siedlungshof 1, 88690 Uhldingen-Mühlhofen
Öffnungszeiten: Mai bis September.
Angebot: Vespergerichte wie Käseplatte und Wurstsalat, dazu Most, Kaffee und Kuchen – und während der Spargelsaison auch köstliche Spargelgerichte. - Bermatingen: Besenwirtschaft Weingut Dilger
Adresse: Buchbergstraße 1a, 88697 Bermatingen
Öffnungszeiten: 14. Mai bis 30. Juli, donnerstags ab 18 Uhr, sonntags ab 17 Uhr. - Immenstaad: Reblandhof Siebenhaller
Adresse: Kupferbergstraße 2, 88090 Immenstaad-Kippenhausen
Öffnungszeiten: Täglich ab 18 Uhr, Pause vom 14. bis 23. August, bis 1. November; Montag Ruhetag.
Angebot: Wein, Sekt, Biere, Aperol Spritz sowie kalte und warme Vesperspeisen.
Aber das ist nur ein kleiner Vorgeschmack! Die Liste der Besenwirtschaften ist lang, und jede hat ihren eigenen Charakter und Charme. Von Markdorf über Nonnenhorn bis hin zu Wasserburg – die Auswahl ist riesig! Besonders hervorzuheben sind die Rädlewirtschaften in Lindau, die mit Bodenseeweinen und regionalen Speisen locken. Die Atmosphäre hier ist einfach magisch, besonders wenn die Sonne über dem Bodensee untergeht.
Kulinarische Entdeckungsreise
Ein weiteres Highlight ist sicherlich das Besenwirtschaft Weingut Geiger in Meersburg, wo man ab dem 26. März bis zum 9. Mai die Seele baumeln lassen kann. Der Duft von zünftigem Vesper – das sind Schmalzbrot, Wurstsalat und Zwiebeldinnele – zieht durch die Luft und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Es ist diese Kombination aus Wein, geselligem Beisammensein und der regionalen Küche, die den Reiz der Besenwirtschaften ausmacht. Hier kommen nicht nur die Einheimischen zusammen, sondern auch viele Touristen, die die besondere Atmosphäre und die herzliche Gastfreundschaft genießen wollen.
Wenn man dann noch die zahlreichen Veranstaltungen und Feste in der Region bedenkt, wird schnell klar: Der Bodensee ist nicht nur ein Ort für Erholung und Natur, sondern auch für kulinarische Entdeckungsreisen. Wer also noch Zweifel hat, sollte sich einfach selbst auf den Weg machen und die Besenwirtschaften erkunden. Vielleicht bei einem kühlen Glas Wein und einem Stück selbstgemachten Kuchen? Das klingt doch nach einem gelungenen Tag!