Heute ist der 3.07.2026 und in der Kantine der Molkerei Gropper in Bissingen wird es ganz schön aufregend. Nach ein paar heftigen Gewittern hat sich die Sonne wieder blicken lassen, und das genau zur feierlichen Eröffnung eines groß angelegten Energieprojekts! Hier wird nicht nur Käse und Milch verarbeitet, sondern es wird auch ein großer Schritt in Richtung Unabhängigkeit von fossilen Brennstoffen gemacht. Ja, richtig gehört!

Digitalminister Fabian Mehring (FW) hat sich die Zeit genommen, um bei diesem besonderen Anlass dabei zu sein. Der Solarpark nahe Oppertshofen, der in einer beeindruckenden landkreis- und gemeindeübergreifenden Zusammenarbeit entstanden ist, hat es in sich. Mit einer jährlichen Stromproduktion von etwa 19 Millionen kWh wird er ausschließlich die Molkerei mit Energie versorgen. Das ist nicht nur ein großer Schritt für die Firma, sondern auch für die Umwelt!

Ein Kraftwerk der Zukunft

Der Solarpark hat eine ordentliche Größe: etwa 12 Hektar und 27.000 Module! Das sind viele Sonnenstrahlen, die hier eingefangen werden. Um den Strom zur Molkerei zu bringen, wurden fünf Kilometer Kabel verlegt – eine echte Ingenieursleistung. Die Umwandlung der Spannung auf dem Firmengelände geschieht durch zwei Transformatoren. So kommt der Strom direkt in die Produktionshallen, wo er für den E-Dampfkessel genutzt wird, der für Sterilisation und Pasteurisierung zuständig ist. Damit wird der Gasverbrauch deutlich reduziert, und das ist ein echter Gewinn für die Umwelt!

Das Team aus acht Firmen und Experten hat sich mächtig ins Zeug gelegt. Die Inbetriebnahme der neuen Energiezentrale wurde mit einem symbolischen Knopfdruck gefeiert. Und mit der Software „Energy Controller“ wird genau überwacht, wo die Energie hinfließt. Ein KI-gestützter „Energy Optimizer“ regelt die Verwendung des Stroms, um den Gasverbrauch und den Strombezug aus dem Netz auf ein Minimum zu reduzieren. Ein schlaue Sache, um Kosten zu sparen und die Umwelt zu schonen!

VeloCore Medium

Ein echtes Vorzeigeprojekt

In Bissingen wird jede Woche über 10 Millionen Liter Milch verarbeitet – da braucht man eine robuste und nachhaltige Energieversorgung. Mit dieser neuen Initiative können nun jährlich 5000 bis 7000 Tonnen CO2 eingespart werden, was etwa einem Fünftel der Emissionen im Energiebereich ausmacht. Das ist nicht nur gut für die Molkerei, sondern auch für die gesamte Region!

Die Investition in die Energiezentrale beläuft sich auf einen einstelligen Millionenbetrag, und das ist nur der Anfang. Die Molkerei plant bereits, ihr Hochregallager zu erweitern, um noch effizienter arbeiten zu können. Die Produktpalette reicht von Milch über Kaffee-Getränke bis hin zu Smoothies und Säften. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Besonders stolz ist die Molkerei Gropper auf ihre Auszeichnung mit dem „Top 100“ Innovationspreis für den deutschen Mittelstand. Ein Becher für fertig gemischten Kaffee, der recyclingfähig aus einem speziellen Material besteht, hat die Jury überzeugt. Solche Ideen bringen frischen Wind in die Branche und zeigen, dass Innovation und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.

Unser neues Website-System (VeloCore) vereint mehrere zentrale Anforderungen moderner Nachrichtenportale: kurze Ladezeiten, hohe Datenschutzstandards und eine wartbare, redaktionell skalierbare Architektur. Die technische Umsetzung mit diesem Anspruch an Qualität und Zukunftssicherheit erfolgte durch Daniel Wom / VeloCore.