Markus Söder, der bayerische Ministerpräsident, hatte sich ambitionierte Ziele gesetzt: Bis 2025 sollten mindestens 20% der landwirtschaftlich genutzten Flächen in Bayern ökologisch bewirtschaftet werden. Bis 2030 visierte er gar 30% an. Doch die Realität sieht anders aus. Laut dem aktuellen Monitoring-Bericht sind es im Jahr 2025 nur 14%, und das Wachstum der Bio-Fläche stagniert mit einem Zuwachs von nur 0,3% im Vergleich zum Vorjahr. Zudem ist die Anzahl der Bio-Höfe auf 11.560 gesunken, 231 weniger als im Vorjahr. Diese Zahlen lassen Experten an der Erreichbarkeit der ehrgeizigen Ziele zweifeln, wie Augsburger Allgemeine berichtet.

Die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber macht schwierige Rahmenbedingungen verantwortlich für die stagnierenden Zahlen. Besonders die EU-weite Weidepflicht, die besagt, dass Milchviehbetriebe ihre Tiere auf die Weide lassen müssen, um ihre Bio-Zertifizierung nicht zu verlieren, setzt vielen Betrieben zu. Trotz dieser Herausforderungen bekräftigt das Landwirtschaftsministerium das Ziel von 30% Ökolandbau bis 2030 und wirbt mit jährlichen Förderungen von rund 120 Millionen Euro für die ökologische Erzeugung.

Aktuelle Situation im Ökolandbau

Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.

Am beeindruckendsten zeigt sich die Varianz der ökologisch bewirtschafteten Fläche von Region zu Region. In bestimmten Grünlandgebieten, wie dem Landkreis Miesbach, beträgt der Anteil bis zu 39%, während in ertragreichen Ackerbaulagen die Öko-Anteile im niedrigen einstelligen Prozentbereich liegen. Kaniber weist darauf hin, dass der Markt für Bio-Produkte wächst, die Verbraucher bereit sind, immer mehr Geld für ökologisch bewirtschaftete Lebensmittel auszugeben. Der Bio-Umsatz für Lebensmittel und Getränke stieg bundesweit um 6,7% im Jahr 2025.

Perspektiven und Herausforderungen

Trotz der steigenden Umsätze warnen viele Stimmen, darunter die ÖDP-Landeschefin Agnes Becker, vor den Herausforderungen, die mit der Weidepflicht verbunden sind. Becker kritisiert die Staatsregierung und fordert eine verbindliche Bio-Quote für öffentliche Kantinen, was jedoch von Kaniber abgelehnt wird. Die Ministerin betont, dass nicht Vorschriften, sondern die Nachfrage entscheidend für das Wachstum der Bio-Produktion sind. Auch die Pressemitteilung des Staatsministeriums bestätigt diesen Ansatz und hebt hervor, dass Bayern durch das Programm BioRegio 2030 die ökologische Landwirtschaft in Kamera und Bildung unterstützen will.

Ab 2025 wird die Europäische Kommission eine konsequente Umsetzung der Weidepflicht fordern, was möglicherweise zu einem Ausstieg mancher Betriebe aus der ökologischen Landwirtschaft führen könnte. Ein Umstand, der für viele Landwirte eine Herausforderung darstellt und die Sorgen über die künftige Entwicklung des Ökolandbaus verstärkt. Die Debatte über die besten Maßnahmen zur Unterstützung der Bio-Bauern in Bayern ist also weit von einem Ende entfernt – hier bleibt weiterhin viel zu tun.

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