Heute ist der 3.05.2026, und in Neuenmarkt gibt es einen Grund zum Feiern! Die „Auszeit“ hat endlich ihre Türen geöffnet und bringt frischen Wind in die Bahnhofsgaststätte, die über zwei Jahre leer stand. Ein bisschen wie ein Phoenix aus der Asche – oder besser gesagt, aus dem alten Bahnhof. Klaus Peter Söllner, der Kulmbacher Landrat, hat mit dieser Eröffnung ein schönes Kapitel seiner Amtszeit abgeschlossen. Man könnte fast sagen, dass die „Auszeit“ nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Stück Lebensfreude in die Region zurückbringt.

Das Konzept setzt auf handgemachte Speisen – und das hört sich schon mal vielversprechend an! Hier wird mit viel Liebe gekocht, und das schmeckt man. Erik Gundlach ist der neue Pächter und hat sich einen starken Rückhalt geholt. Unterstützt wird er von Silvia und Jörg Höpfner, einem Wirtsehepaar, das in Kulmbach einen hervorragenden Ruf genießt. Die Beiden bringen ihre Erfahrung und ihr Wissen aus der Weinbrücke in Burghaig mit, und man kann nur hoffen, dass diese geballte Kompetenz die Gäste anzieht.

Investitionen und Herausforderungen

Es war nicht einfach, einen Wirt für die Bahnhofsgaststätte zu finden. Die Annahme, dass ein Restaurant in dieser Lage einen Betreiber finden würde, stellte sich als irreführend heraus. Doch der Zweckverband Deutsches Dampflokmuseum hat investiert und damit den Grundstein für diesen Neuanfang gelegt. Manchmal braucht es eine Vision, um das Potenzial eines Ortes zu erkennen. Und hier in Neuenmarkt zeigt sich, dass der Mut, in die Gastronomie zu investieren, sich auszahlen kann!

Söllner äußerte sich erfreut über den positiven Abschluss dieses Projekts. Er hat es nicht nur geschafft, einen neuen Wirt zu finden, sondern auch Lebensqualität und Genuss in die Region zurückzubringen. Das sind doch mal Nachrichten, die man gerne hört. Schließlich sind es solche Initiativen, die nicht nur Essen, sondern auch ein Stück Kultur und Gemeinschaft fördern.

Ein Blick in die Zukunft

Die „Auszeit“ ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Es ist ein Treffpunkt für die Menschen in und um Neuenmarkt. Hier kann man nicht nur die fränkische Küche genießen, sondern auch die Atmosphäre eines Bahnhofs, der wieder zum Leben erweckt wurde. Die ersten Gäste werden sicher von den handgemachten Speisen begeistert sein, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Und wer weiß, vielleicht wird die „Auszeit“ bald der neue Geheimtipp für die Region.

Es bleibt spannend zu beobachten, wie sich die Gastronomie in Neuenmarkt entwickeln wird. Ein neues Kapitel hat begonnen, und die Hoffnung ist groß, dass hier viele schöne Erinnerungen entstehen werden. Ein Ort, an dem man gerne verweilt – das wäre doch ein schöner Erfolg! Jetzt heißt es, die Daumen drücken und den neuen Pächtern viel Erfolg wünschen. Auf dass die „Auszeit“ ein voller Erfolg wird!