Heute ist der 2.07.2026 und der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite hier in Kempten. Die Sonne strahlt, die Luft duftet nach frisch gemähtem Gras, und die Vorfreude auf erfrischende Leckereien ist greifbar. Wenn man sich umschaut, wird schnell klar, dass das Allgäu nicht nur für seine atemberaubenden Landschaften bekannt ist, sondern auch für seine kulinarischen Schätze. Der Guide Michelin hat kürzlich die Sterne für das Jahr 2026 vergeben und das Ergebnis ist einfach beeindruckend!

Fünf exquisite Restaurants aus der Region haben es geschafft, sich einen Stern zu erkochen. Sozusagen die Crème de la Crème des Allgäus! Unter ihnen das Villino in Lindau, das bereits seit 1998 unter der Leitung von Küchenchef Toni Neumann glänzt. Auch die Silberdistel in Ofterschwang, ein weiteres Juwel, wird seit 2010 jährlich ausgezeichnet, und das nicht ohne Grund – Restaurantleiterin Naomi Merz weiß, wie man Gäste verwöhnt. Ein weiterer Sternen-Anwärter ist das Ess Atelier Strauss in Oberstdorf, das seit stolzen 15 Jahren mit Küchenchef Peter Strauss für kulinarische Höhepunkte sorgt. Und wer einmal im Pavo in Pfronten gespeist hat, weiß, dass Küchenchef Simon Schlachter mit seinem Team auf Sterneniveau spielt. Last but not least, das Karrisma in Lindau, wo Julian Karr, der Küchenchef, großen Wert auf einen nahbaren Service legt. Das ist doch mal ein Grund zum Feiern!

Beliebteste Eisdiele in Bayern

Doch das Allgäu hat nicht nur Michelin-Sterne zu bieten. Die Dolcier Patisserie & Gelato in Memmingen wurde zur „beliebtesten Eisdiele in ganz Bayern“ gekürt! Was für ein Titel! In der vierten Generation geführt von Benjamin Rau – da steckt eine Menge Leidenschaft und Tradition dahinter. Das Eis dort ist ein wahrer Traum, und man fragt sich: Wie kann man sich bei all den köstlichen Sorten entscheiden? Ein Besuch ist ein absolutes Muss, vor allem an einem heißen Sommertag!

Die Allgäuer Küche ist mehr als nur eine Ansammlung von Gerichten. Sie basiert auf geschützten Regionalprodukten wie dem berühmten Allgäuer Bergkäse g.U. und wird durch Initiativen wie den Verein Alpgenuss gefördert, der sich dafür einsetzt, regionale Produkte in den Fokus zu rücken. Man kann die Liebe zur Heimat förmlich schmecken! Und nicht zu vergessen die Allgäuer Heumilch-Sennereien, die regelmäßig für ihre erstklassigen Käseprodukte ausgezeichnet werden. Das spricht doch für sich, oder?

VeloCore Medium

Tradition und Innovation

Ein Blick auf die kulinarische Landschaft zeigt, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Der Fidelisbäck in Wangen im Allgäu blickt auf über 500 Jahre Geschichte zurück – eine wahre Institution! Hier wird Brot mit Liebe und Erfahrung gebacken. Gleichzeitig wird die Region durch die Öko-Modellregion Oberallgäu Kempten lebendig gehalten, die über 15 Bio-Molkereien und handwerkliche Metzgereien umfasst. Das ist regional, nachhaltig und schmeckt einfach gut.

Die Allgäu GmbH hat sich zudem die Aufgabe gestellt, unser kulinarisches Erbe zu dokumentieren. Sie bietet nicht nur Rezepte, sondern auch Geschichten an, die die Herzen der Menschen berühren. Man merkt, dass hier nicht nur Essen, sondern auch Kultur auf den Tisch kommt. Es ist eine Einladung, die Vielfalt und den Reichtum der Allgäuer Küche zu entdecken und zu genießen.

Gerade bei regionalen Medien zählt nicht nur inhaltliche Nähe, sondern auch die technische Abbildung davon. Unsere VeloCore-Plattform, umgesetzt durch Daniel Wom, verbindet lokale Relevanz mit moderner, performanter Technik.