Fischerhäusl am Soier See: Ein neues Kapitel voller Genuss und Geselligkeit
Endlich ist es soweit! Das Fischerhäusl am malerischen Soier See hat nach monatelanger Schließung wieder seine Türen geöffnet. Vor etwa zwei Wochen fand die Eröffnung statt – zwar noch als Soft Opening, aber die Vorfreude war bei den ersten Gästen spürbar. Die neuen Pächter, Thomas Feldmann (60) und Mathias Schwarz (37), haben das Ruder übernommen und mit viel Engagement das charmante Lokal neu belebt. Unterstützung bekommen die beiden von Geschäftsführer Michael Seibold, der ein erfahrener Mann in der Gastronomie ist.
Die Wiedereröffnung war ursprünglich für den 1. Mai geplant, doch Verzögerungen bei den Bauarbeiten – insbesondere im Außenbereich und in der Küche – haben den Termin nach hinten verschoben. Doch das Warten hat sich gelohnt! Die Pächter haben nicht nur in eine neue Küche und Bar investiert, sondern auch in eine gemütliche Ausstattung, die dazu einlädt, die Seele baumeln zu lassen und die Natur zu genießen.
Ein neues Konzept mit frischen Ideen
Das Konzept des Fischerhäusls ist vielversprechend: Eine Cocktail- und Spritzbar, die es in sich hat! Die Atmosphäre ist einladend, perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder ein romantisches Dinner. Das Team besteht aus fünf Festangestellten, acht Aushilfen und einer talentierten Köchin, die alle zusammen eine tolle Stimmung erzeugen.
Die Speisekarte bietet eine feine Auswahl an regionalen Produkten. Hier gibt es wechselnde warme Gerichte, deftige Brotzeiten, frische Salate sowie Kaffee und Kuchen für den süßen Genuss zwischendurch. Und für die besonderen Anlässe sind auch spannende Aktionen geplant: Mexikanische Nächte, das Grillen von Spareribs und ein traditionelles Weißwurstfrühstück sollen für Abwechslung sorgen. Wer kann da schon widerstehen?
Öffnungszeiten und besondere Angebote
Die Öffnungszeiten sind auch recht flexibel: Täglich von 9 bis maximal 22 Uhr – wobei man bei schlechtem Wetter auch mal schließen kann. Morgens gibt es feine Croissants und Sandwiches, und die warmen Speisen werden von 12 bis etwa 20:30 Uhr angeboten. Genau das Richtige, um sich nach einer Wanderung oder einem Tag am See zu stärken!
Die Rückkehr des Fischerhäusls ist nicht nur für die neuen Pächter ein großer Schritt, sondern auch für die Gemeinde Bad Bayersoien, die als Eigentümerin des Lokals einen Drei-Jahres-Vertrag mit den Pächtern unterzeichnet hat. Es bleibt spannend zu beobachten, wie sich das Fischerhäusl weiterentwickeln wird und welche neuen Ideen die Pächter noch auf die Beine stellen werden.
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