In Fürth tut sich was! Am 10. Oktober öffnete die BLACK COFFEE BOX in der Nürnberger Straße 2 ihre Pforten und bringt frischen Wind in die Lokal-Szene. Die Räumlichkeiten, die vorher das American Diner Holy Rolly beherbergten, standen nach dessen Schließung im April eine Zeit lang leer. Doch nun erstrahlt alles in neuem Glanz! Betreiber sind die Gastronomin Leonie Kanzler, ihr Vater Steffen Kanzler und ihr Freund Eugeniu Trestian. Ein kleines, aber feines Team, das mit viel Leidenschaft ans Werk geht.

Das Café hat sich ganz der Kunst des Kaffeegenusses verschrieben. Hier gibt’s nicht nur eine breite Auswahl an Kaffeespezialitäten, sondern auch leckeren Brunch und süße Verführungen. Die Kuchen, so erzählt man sich, kommen aus der Backstube von Steffen Kanzlers Töchtern – eine wahre Familienangelegenheit also! Und das Ambiente? Modern, gemütlich und unkompliziert – ein perfekter Ort für einen kurzen Ausstieg aus dem Alltag. Ob für ein schnelles Frühstück oder ein entspanntes Treffen mit Freunden, die BLACK COFFEE BOX ist der neue Treffpunkt.

Ein Ort für alle

Die Betreiber haben ein Konzept entwickelt, das weit über den klassischen Café-Betrieb hinausgeht. Mit 50 Sitzplätzen innen und der Aussicht auf zehn weitere Plätze im Außenbereich im Sommer, ist Platz für alle – ob Familien, Freunde oder einfach Kaffeeliebhaber. Leonie, die ausgebildete Altenpflegerin ist, plant auch spezielle Seniorentage, um ältere Menschen zusammenzubringen und ihnen einen Ort der Begegnung zu bieten. Feuerwehrleute, Polizisten und Sanitäter werden bei ihrem Kaffee übrigens zum halben Preis bedient – eine schöne Geste, die zeigt, dass hier nicht nur an den Umsatz gedacht wird.

Das Café bietet außerdem ein „Create your breakfast“-Konzept – das heißt, die Gäste können ihr Frühstück ganz nach eigenen Wünschen zusammenstellen. Für die kulinarischen Köstlichkeiten in der Küche ist Eugeniu Trestian zuständig, der unter anderem Avocado-Toast und Eier-Pfannentoast Croque Madame zubereitet. Die Mischung aus Moldawisch-russischen Spezialitäten und klassischen Frühstücksgerichten sorgt für ein abwechslungsreiches Angebot, das alle Geschmäcker anspricht.

Events und mehr

Regelmäßige Veranstaltungen sind ebenfalls Teil des Plans. Ab Oktober sind unter anderem spezielle Brunches im Advent, „Sip and Paint“-Abende und Barista-Schulungen vorgesehen. Ein erstes Familienevent, ein Kürbismalen zu Halloween, findet am 31. Oktober ab 14 Uhr statt – reservieren und einen Unkostenbeitrag von zehn Euro mitbringen, das ist alles, was man braucht, um dabei zu sein.

Die Idee zur BLACK COFFEE BOX entstand relativ spontan. Steffen Kanzler, der vor der Pandemie Kaffee-Catering betrieb, sah die Möglichkeit, das Café als Franchise-Unternehmen auszubauen und plant, langfristig mehrere Standorte zu eröffnen – Nürnberg steht dabei ganz oben auf der Liste, wenn sich eine geeignete Fläche finden lässt. Das zeigt, dass die Familie Kanzler nicht nur mit viel Herzblut im Café steckt, sondern auch mit einem klaren Blick in die Zukunft blickt.

Ein Blick hinter die Kulissen

Die Gründung eines Cafés ist kein einfaches Unterfangen. Die Herausforderungen sind vielfältig – vom Gaststättenrecht bis hin zu den Genehmigungen. In Bayern braucht man für alkoholfreie Cafés in der Regel keine Erlaubnis, während die Ausschankgenehmigung für alkoholische Getränke notwendig ist. Das bedeutet, dass sich die Betreiber im Vorfeld gut informieren müssen, um alle rechtlichen Hürden zu meistern. Die Vorbereitungszeit für so ein Unternehmen kann sich auf ein Jahr und länger belaufen. Umso schöner ist es, dass die BLACK COFFEE BOX nun Realität geworden ist und einen Ort für gute Gespräche, leckeres Essen und Kaffee in bester Qualität bietet.

Wer also auf der Suche nach einem neuen Lieblingscafé in Fürth ist, sollte unbedingt einen Besuch in der BLACK COFFEE BOX einplanen. Der Duft frisch gebrühten Kaffees und die herzliche Atmosphäre warten darauf, entdeckt zu werden!