Heute ist der 19.06.2026 und in Erding gibt es wieder etwas zu feiern! Die beiden Familien Franzl und Pointner, die im Landkreis Erding ansässig sind, haben erneut den begehrten Staatsehrenpreis bei der Bayerischen Landesprämierung für Edelbrenner gewonnen. Das ist nun das vierte Mal, dass sie diese Auszeichnung erhalten – eine Leistung, die nur drei Betrieben in ganz Bayern gelungen ist. In diesem Jahr haben über 100 Brennereien ihre Produkte eingereicht, und nur die Besten dürfen sich über diesen Ruhm freuen.

Was die beiden Brenner auszeichnet, ist nicht nur die Qualität ihrer Produkte, sondern auch ihre Einstellung zum Beruf. Sie sehen sich nicht als Konkurrenten, sondern als Teil einer Gemeinschaft, die sich gegenseitig anstachelt. Benedikt Pointner, einer der beiden, erklärt, dass sein Ziel nie war, möglichst viel Alkohol zu verkaufen. Vielmehr setzen sie auf handwerkliche Spitzenprodukte für bewussten Genuss. Das ist besonders wichtig in Zeiten, in denen Alkohol zunehmend unter Druck steht – Gesundheitswarnungen und ein wachsendes Bewusstsein für den eigenen Konsum machen vielen zu schaffen.

Ein echtes Handwerk

Um die Qualität von Edelbränden von industriell hergestellten Spirituosen zu unterscheiden, ist es entscheidend, das Wissen der Verbraucher zu schärfen. Andreas Franzl engagiert sich aktiv in einem neuen Verband für handwerkliche Destillerien, der gegründet wurde, um die Brennkunst als immaterielles Kulturerbe zu fördern. Die Mitgliedsbetriebe verpflichten sich zu strengen internen Kriterien, einschließlich regelmäßiger Audits und Transparenz bei den Rohstoffen. Ein echter Brand, so erklärt man, besteht ausschließlich aus vergorenen Früchten und dem daraus gewonnenen Alkohol – ganz ohne die Zusätze, die in vielen Spirituosen zu finden sind. Das ist ein ganz anderer Ansatz, der sich auch in der Qualität der Produkte widerspiegelt.

Die Pointners bewirtschaften zudem eine biozertifizierte Obstplantage und setzen auf eigene oder regionale Früchte. Regionalität und Nachhaltigkeit sind hier nicht nur Schlagworte, sondern gelebte Praxis. Andreas Franzl hat das Gefühl, dass in der Debatte über Alkohol mehr Zwischentöne gefragt sind. Die Verbraucher müssen verstehen, dass qualitativ hochwertige Produkte mehr Wert haben und anders hergestellt werden. Der Mangel an Wissen über die Unterschiede zwischen Edelbränden und herkömmlichen Spirituosen ist ein Problem, das angegangen werden muss.

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Ein Blick in die Zukunft

In einer Zeit, in der viele Menschen ihren Alkoholkonsum reduzieren oder gar ganz darauf verzichten, ist es wichtig, dass es auch Platz für bewusstes Genießen gibt. Die Brenner aus Erding zeigen, dass es möglich ist, eine Tradition zu pflegen und gleichzeitig auf die Bedürfnisse der Verbraucher einzugehen. Das Engagement von Franzl und Pointner ist ein Lichtblick in der Branche und eine Einladung an alle, sich auf die feinen Unterschiede im Geschmack und der Herstellung zu konzentrieren.

So bleibt zu hoffen, dass die handwerkliche Brennkunst weiterhin floriert und die Verbraucher die Möglichkeit haben, die wahre Qualität von Edelbränden zu entdecken. Schließlich ist es nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Kultur und Handwerk, das hier in Bayern großgeschrieben wird.

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