Am 13. Juni 2026 wird es in Schöllkrippen ganz besonders: Die Käseschule für Erwachsene öffnet ihre Türen für alle Käseliebhaber und solche, die es werden wollen! Von 14:00 bis 17:00 Uhr findet die Veranstaltung auf dem charmanten Berghof, Im Langenborn 8a, statt. Hier können die Teilnehmer die Kunst der Käseherstellung hautnah erleben und selbst aktiv werden. Monika Schudt, die erfahrene Referentin, führt durch den Kurs, der nicht nur lehrreich, sondern auch äußerst schmackhaft sein wird.

Für 49,00 € pro Person erhalten die Teilnehmer eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Käseherstellung aus frischer Milch. Dabei wird nicht nur die Zubereitung des Käses im Mittelpunkt stehen, sondern auch ein Blick auf die traditionelle Herstellung von hofeigenen Käsespezialitäten geworfen. Ein interessantes Highlight wird die Hofführung sein, bei der spannende Informationen über moderne Landwirtschaft und nachhaltige Produktion vermittelt werden. Und hey, wer könnte der köstlichen Verkostung des selbst hergestellten Käses widerstehen? Aber nicht vergessen: Ein Gefäß für den Käse sollte man unbedingt mitbringen!

Ein Blick hinter die Kulissen

Das Hofgut Kapellenhof bietet ebenfalls eine wunderbare Gelegenheit, in die Welt der Käseherstellung einzutauchen. Hier erfährt man nicht nur, wie Käse produziert wird, sondern bekommt auch einen Einblick in den Arbeitsalltag und das Wirtschaften am Hof. Es ist bemerkenswert, dass der Kapellenhof kein Familienunternehmen ist, was vielleicht für einige überraschend sein mag. Ein Besuch bei den Schafen im Stall gibt zusätzlich interessante Einblicke in die Tierhaltung und die wirtschaftliche Milchverarbeitung.

Bei der Käseschule im Kapellenhof, die vier Stunden dauert und 79,00 EUR kostet, stehen verschiedene Käsevarianten auf dem Programm: von kräftigem Räucherkäse über cremigen Frischkäse bis hin zu charaktervollem Feta und fein-würzigem Camembert – ein wahrer Gaumenschmaus! Die nächsten Termine sind am 20. März und 8. Mai 2026, jeweils um 18 Uhr, und wer hier teilnehmen möchte, kann sich über die Frankfurter Genussakademie anmelden.

Käse und mehr: Ein Genuss für alle Sinne

Käse ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch ein Erlebnis. Die Verbindung zwischen Landwirtschaft, Tierhaltung und der Qualität der Milch ist ein zentrales Thema, das sowohl in der Käseschule für Erwachsene als auch im Hofgut Kapellenhof behandelt wird. Die Teilnehmer lernen, wie eng diese Aspekte miteinander verknüpft sind und wie sich dies auf den Geschmack des Käses auswirkt. Die Diskussion über industrielle und konventionelle Lebensmittelerzeugung wird hier ebenfalls nicht ausgespart – ein wichtiges Thema, das uns alle betrifft.

In einer Zeit, in der viele Menschen nach mehr Transparenz in der Lebensmittelproduktion suchen, bieten solche Veranstaltungen eine wunderbare Möglichkeit, sich aktiv mit dem Thema auseinanderzusetzen. Wer also mal etwas ganz anderes erleben möchte, sollte sich diesen Termin nicht entgehen lassen. Es gibt nichts Besseres, als selbst gemachten Käse zu genießen – und das mit einem Hauch von frischer Landluft und der Wärme des Herzens, die vom Berghof in Schöllkrippen ausgeht.

Für weitere Informationen zur Käseschule für Erwachsene steht das BBV Bildungswerk im Bezirk Unterfranken bereit. Kontaktieren kann man die Geschäftsstelle Aschaffenburg unter der Telefonnummer 06021-429420 oder per E-Mail an Aschaffenburg@BayerischerBauernverband.de. Die Anmeldung kann auch online erfolgen, über die Webseite des Bayerischen Bauernverbands.